Nom latin : Cucurbitaceae
Catégorie : Légume annuel
Exposition : Sud, ensoleillé
Utilisation : Extérieur en butte
Sol : Riche
Rusticité : 5°
Couleur : Vert, fleur jaune, fruit orange
Ce n’est pas tout à fait la saison pour planter les courges, mais comme on en mange beaucoup en ce moment j’ai voulu tester.
Commencez par récupérer les graines de votre courge, essayer d’éliminer au maximum les filaments orange.
Trouvez un grand récipient et disposez les graines de courges dans un mélange de terreau et de compost. Ces plantes sont très gourmandes et apprécient les sols très riches. Arrosez copieusement et placez près d’une fenêtre très lumineuse. Attendez 1 semaine environ pour commencer à voir pointer les premières pousses. La suite de la croissance est spectaculaire et très rapide.
Culture
Pincer au dessus de 2 feuilles pour obliger la ramification puis toutes les 5 feuilles. Replanter début Mai au jardin, et attendez Septembre pour que les fruits soient à maturité.
A la fin de l’été, le feuillage jaunit et l’oïdium apparaît. Il ne reste plus qu’à attendre le plus tard possible pour effectuer la récolte.
Récolte
Les fruits récoltés seront conservés à plat dans local chaud, la consommation doit se faire dans les mois qui suivent la récolte.
Si vous ne pouvez consommer toutes vos courges dans les délais impartis, vous pouvez les utiliser comme décoration. Attendez que les fruits sèchent et se vident. De la moisissure peut apparaître, essuyez-la avec un chiffon sec.
Le séchage finit, vous n’avez plus qu’à disposer vos courges dans des paniers ou en centre de table, pour un effet original et décoratif. Amusez-vous bien =)
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